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Roero Arneis Sito dei Fossili DOCG 2021 🍷

Roero Arneis Sito dei Fossili DOCG 2021 🍷

Magasin / Italie / Piémont
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Détails du produit

Le vin d'apéritif du Piémont par excellence. La fermentation directe en demi-muids d'Acacias, sur lies, lui confère des jolies notes de d'agrumes, de pomme jaune et de fleurs blanches, ainsi qu'un supplément d'allonge par rapport au Roero Arneis traditionnel. joli gras, qui lui donne du fond. Le vin est assemblé ensuite en cuve pour un élevage final. Un vin excellent, structuré, à l'acidité franche sans être mordante, qui tiendra entre 5 et 10 ans selon les millésimes, sans problème. Mais qui se boit évidemment parfaitement dans sa jeunesse (c'est ainsi que je le préfére). A noter qu'en magnum, des 2015, 2016 et 2018 dégustés récemment se sont montrés dans leur plus bel écrin.

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Roero Arneis Sito dei Fossili DOCG 2021 🍷
Magasin / Italie / Piémont
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